10–15 Minuten köcheln lassen, um das Aroma zu extrahieren.
Das Wasser filtern, um die Schalen zu entfernen, und den Zucker unter Rühren hinzufügen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Zitronensaft und nach Belieben Minzblätter hinzufügen.
Abkühlen lassen und mit Eis servieren.
Weitere Ideen
: Aromatisierter Zucker: Die Schalen in ein Glas mit Zucker geben und einige Tage ziehen lassen. So erhalten Sie einen Duftzucker für Desserts oder Tee.
Teeaufguss: Verwenden Sie die Schalen zum Aromatisieren von Tee oder Kräutertees. Geben Sie sie einfach zusammen mit den Teeblättern in heißes Wasser.
Kandiert: Sie können kandierte Zitronenschalen herstellen. Blanchieren Sie diese, tauchen Sie sie dann in einen Zuckersirup und lassen Sie sie trocknen.
Aromatisierter Badeschaum: Geben Sie die Schalen in einen Stoffbeutel und verwenden Sie sie, um Ihrem Bad einen Duft zu verleihen.
