In einem großen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie, bis sie durchsichtig sind.
Fügen Sie die Fleischwürfel hinzu und bräunen Sie sie von allen Seiten.
Rühren Sie das süße Paprikapulver und die Kümmelsamen ein.
Fügen Sie die gehackte Paprika und die Tomaten hinzu und mischen Sie alles gut.
Gießen Sie die Rinderbrühe hinein, bringen Sie alles zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln, bis das Fleisch zart ist.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
