In einem großen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie, bis sie durchsichtig sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennen.
Fügen Sie die Fleischwürfel hinzu und bräunen Sie sie von allen Seiten. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch gut angebraten ist, um den vollen Geschmack zu entfalten.
Rühren Sie das süße Paprikapulver und die Kümmelsamen ein, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
Fügen Sie die gehackte Paprika und die Tomaten hinzu und mischen Sie alles gut. Lassen Sie die Aromen miteinander verschmelzen.
Gießen Sie die Rinderbrühe hinein und bringen Sie alles zum Kochen. Achten Sie darauf, gelegentlich zu rühren, damit sich nichts am Boden festsetzt.
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln, bis das Fleisch zart ist. Überprüfen Sie gelegentlich den Garstatus des Fleisches.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Probieren Sie das Gericht und justieren Sie die Gewürze nach Ihren Vorlieben.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.
