In einer Schüssel das dünn geschnittene Rindfleisch mit 30 ml Sojasauce, 15 ml Austernsauce, 10 g Maisstärke, Salz und Pfeffer gut vermengen. Lass das Ganze für etwa 15 Minuten marinieren, damit das Fleisch die Aromen schön aufnehmen kann. 
Jetzt wird’s heiß! Erhitze in einem Wok oder einer großen Pfanne 30 ml Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald das Öl heiß ist, füge das marinierte Rindfleisch hinzu. Brate es 3-5 Minuten lang unter Rühren, bis es schön gebräunt und durchgegart ist. Dann nimm das Rindfleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite. 
In derselben Pfanne fügst du jetzt das restliche Öl hinzu und gibst die geschnittenen Zwiebeln dazu. Brate sie an, bis sie weich und durchsichtig sind. Hier kommt der Duft von Zuhause! 
Jetzt wird es würzig! Füge den gehackten Knoblauch und Ingwer zu den Zwiebeln hinzu und brate alles für 1 weitere Minute unter Rühren an. Der Duft, der hierauf folgt, wird euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen! 
Gebe das gegarte Rindfleisch zurück in die Pfanne und vermenge alles gut mit den Zwiebeln. Du kannst jetzt nach Belieben die Gewürze anpassen – vielleicht ein bisschen mehr Salz oder Pfeffer? 
Zu guter Letzt servierst du deinen aromatischen Wok-Hit heiß über gekochtem Reis oder Nudeln. Da könnt ihr also nach Belieben auswählen! Guten Appetit! 
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept begeistert! Lasst mich wissen, wie es euch gelungen ist!
