Wegbeschreibung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und braten Sie es, bis es braun ist. Zerkleinern Sie es dabei mit einem Löffel.
Den zerkleinerten Kohl, Salz und Pfeffer unterrühren. Etwa 5–7 Minuten kochen, bis der Kohl weich ist.
Rollen Sie eine Packung Hörnchen aus und drücken Sie sie auf den Boden einer 9×13 Zoll großen Auflaufform, um die Kruste zu bilden.
Verteilen Sie die Rindfleisch-Kohl-Mischung gleichmäßig auf dem Hörnchenboden.
Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse über die Rindfleisch-Kohl-Mischung.
Rollen Sie die zweite Packung Hörnchen aus und legen Sie sie über den Käse, um die obere Kruste zu bilden.
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und blättrig ist.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.
Variationen & Tipps
Für etwas mehr Geschmack können Sie der Rindfleischmischung einen Teelöffel Knoblauchpulver oder Worcestershiresauce hinzufügen. Wenn Sie wählerische Esser haben, ersetzen Sie den Kohl durch fein gehackten Spinat oder Grünkohl. Für eine würzigere Note fügen Sie eine Prise rote Pfefferflocken oder gewürfelte Jalapeños hinzu. Für einen anderen Geschmack können Sie auch eine Käsemischung wie Mozzarella und Provolone verwenden. Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Hackfleisch durch zerbröselten Tofu oder einen Fleischersatz.
