Wegbeschreibung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform ein.
In einer großen Pfanne die Wurst bei mittlerer Hitze braten, bis sie braun und durchgegart ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Geben Sie die gekochte Wurst, die Rösti, 1 Tasse Cheddar-Käse, die Zwiebel und die Paprika in eine große Schüssel.
In einer separaten Schüssel Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver verquirlen.
Gießen Sie die Eiermischung über die Röstimischung und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Die Masse in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Die restliche halbe Tasse Cheddar-Käse darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten backen oder bis der Auflauf fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Variationen & Tipps
Für eine würzigere Note verwenden Sie scharfe Wurst oder eine Prise rote Pfefferflocken. Für zusätzliches Grün können Sie auch gehackten Spinat oder Grünkohl untermischen. Für eine leichtere Variante verwenden Sie Putenwurst und fettarmen Käse. Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend, um übrig gebliebenes Gemüse zu verwerten. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Käsemischungen, ganz nach Ihrem Geschmack.
