Schweinekoteletts sind in vielen Küchen ein beliebtes Grundnahrungsmittel. Doch wir verleihen ihnen mit der köstlichen Süße von braunem Zucker eine kohlenhydratarme Note. Durch die Verwendung kohlenhydratarmer Alternativen zu traditionellen Zutaten erhalten wir den reichhaltigen, karamellisierten Geschmack, ohne Kompromisse bei der Gesundheit einzugehen. Dieses Rezept ist perfekt für arbeitsreiche Wochentage und elegant genug für Dinnerpartys. Es vereint die Vielseitigkeit von Schweinekoteletts mit einem Hauch Gourmet-Flair.
Diese kohlenhydratarmen Schweinekoteletts mit braunem Zucker passen wunderbar zu einem frischen grünen Salat, gedünstetem Spargel oder geröstetem Blumenkohl. Für eine wohltuende Note können Sie auch cremiges Blumenkohlpüree dazu reichen. Die Leichtigkeit der Beilagen gleicht die Reichhaltigkeit der Schweinekoteletts aus und sorgt für eine abgerundete Mahlzeit.
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Low Carb Schweinekoteletts mit braunem Zucker
Portionen: 4 Portionen
Wie Low Carb für mehr
Zutaten
4 Schweinekoteletts mit Knochen, etwa 2,5 cm dick
2 Esslöffel kohlenhydratarmer brauner Zuckerersatz
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
1/4 Tasse Hühnerbrühe
1 Esslöffel Dijon-Senf
1 Teelöffel Apfelessig
2 Esslöffel kohlenhydratarmer brauner Zuckerersatz
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
1/4 Tasse Hühnerbrühe
1 Esslöffel Dijon-Senf
1 Teelöffel Apfelessig
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
