Zutaten:
1 1/2 Pfund dünn geschnittener Rinderbraten
1/2 Tasse natriumarme Sojasauce
1 Tasse Rinderbrühe
1/4 Tasse brauner Zucker
3 gehackte Knoblauchzehen
2 Teelöffel Sesamöl
4 Tassen Brokkoliröschen
Gekochter weißer Reis
Optionale Garnitur:
Geschnittene Frühlingszwiebeln
Geröstete Sesamsamen
Anwendung:
Legen Sie das dünn geschnittene Rindfleisch in den Schongarer.
Rinderbrühe, Sojasauce, braunen Zucker, Knoblauch und Sesamöl in einer Schüssel verquirlen. Diese Mischung über das Rindfleisch im Schongarer gießen.
4 Stunden bei niedriger Temperatur kochen oder bis das Rindfleisch zart ist.
Etwa 30 Minuten vor dem Servieren Maisstärke und Wasser in einer kleinen Schüssel verquirlen. Diese Mischung in den Slow Cooker geben, um die Sauce anzudicken.
Geben Sie die Brokkoliröschen in den Slow Cooker. Lassen Sie den Brokkoli weitere 30 Minuten bei niedriger Temperatur kochen oder bis er den gewünschten Gargrad erreicht hat.
Nach Belieben mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamkörnern garnieren. Mit weißem Reis servieren.
Tipps und Variationen:
Bequemlichkeit: Verwenden Sie gefrorene Brokkoliröschen als zeitsparende Alternative.
Süßegrad: Passen Sie den braunen Zucker Ihrem Geschmack an. Für eine weniger süße Variante reduzieren Sie die Zuckermenge oder geben Sie bei Bedarf mehr hinzu.
Proteinauswahl: Ich bevorzuge zwar Rinderbraten, aber man kann auch Flanksteak oder vorgeschnittenes Rindfleisch aus der Pfanne verwenden.
Würzige Note: Für zusätzliche Schärfe können Sie Sriracha oder rote Pfefferflocken als Topping verwenden, um einen köstlichen Kick zu erhalten.
Vegetarische Optionen: Sie mögen keinen Brokkoli? Für eine vegetarische Variante können Sie ihn durch Babykarotten, Paprika oder Zuckerschoten ersetzen.
Ein sorgfältig geplantes Abendessen, das sich praktisch von selbst zubereitet, während Sie den Tag meistern, ist der perfekte Abschluss eines arbeitsreichen Tages. Wenn Sie trotz eines vollen Terminkalenders gut essen möchten, ist dieses Slow Cooker-Brokkoli-Rindfleisch-Gericht ein hervorragendes Beispiel für Einfachheit – einfach zubereiten und vergessen. Lehnen Sie sich zurück, entspannen Sie sich und genießen Sie die gewonnene Freizeit!
