Anweisungen:
1. Das Rindfleisch anbraten: Das Hackfleisch
in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis es schön gebräunt und zerbröselt ist. Überschüssiges Fett abgießen.
2. Sauce und Gewürze hinzufügen.
Knoblauchsalz, Salz, Zucker und Tomatensauce unterrühren. Die Mischung etwa 20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen. Anschließend vom Herd nehmen und abdecken.
3. Nudeln kochen
: In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Eiernudeln darin bissfest kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, um den Kochvorgang zu stoppen.
4. Auflaufform vorbereiten
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor . Fetten Sie eine 9×13 Zoll große Auflaufform leicht mit Antihaftspray ein.
5. Die cremige Schicht zubereiten
: In einer Rührschüssel die gewürfelte Zwiebel mit Sauerrahm und Frischkäse glatt rühren und gut vermengen.
6. Den Auflauf zusammenstellen
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Legen Sie die Hälfte der gekochten Nudeln auf den Boden Ihrer Schüssel.
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Die Hälfte der Sahnemischung darauf verteilen.
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Die Hälfte der Rindfleischmischung darüber geben.
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Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Nudeln, der Sahneschicht und der Rindfleischmischung.
7. Mit Käse bestreuen:
Den geriebenen Cheddar darüberstreuen. Für eine besonders käsige Kruste mehr davon verwenden.
8. Backen:
Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und die Ränder leicht goldbraun sind.
9. Servieren.
Lassen Sie es ein paar Minuten ruhen, servieren Sie es dann heiß und genießen Sie eine wohltuende, sättigende Mahlzeit!
