Woow der ist sowas von lecker, Marzipan Stollenkuchen vom Blech

1. Erst mal Rosinen, Zitronenschale und Orangenschale in kleine Stücke schneiden und dann in Rum einweichen.

2. Dann fetten Sie nun eine Fettpfanne von ca. 32 x 39 Zentimeter ein. Den Backofen auf 180 Grad C Ober-/Unterhitze, Umluft: 175 Grad C vorheizen.

3. Nun rösten Sie die Haselnüsse in einer ölfreien, beschichteten Pfanne. Am besten stellen Sie das Marzipan zunächst in den Kühlschrank und danach reiben es anschließend grob.

4. Als nächstes Mehl, Backpulver in einer Schüssel vermischen und dann mit den Nüssen, Quark, Zucker, Bourbon-Vanille, Eiern, Butter, Gewürzen den Mürbeteig herstellen.

Die eingeweichten Rosinen, Orangenschale und Zitronenschale zum Teig geben und danach mit dem Marzipan darunter verkneten. Jetzt den Teig in eine Fettpfanne geben und flach ausrollen. Im vorgeheizten Backofen etwa 20 bis 25 Min. backen.

5. Für den Belag die Butter schmelzen lassen und dann auf dem noch warmen Kuchen verteilen. Zum schluss mit Puderzucker bestreuen und dann in Stücke oder Würfel schneiden.

6. Zum schluss Abkühlen lassen, servieren