Wow, das ist unglaublich! Es hat den Erwartungen voll entsprochen und ist Low Carb!
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C vor.
In einer Rührschüssel Hüttenkäse, 1/2 Tasse Mozzarella, Parmesan, italienische Gewürze und Knoblauchpulver vermengen.
Verteilen Sie diese Käsemischung gleichmäßig in einer ofenfesten Form.
Die Low-Carb-Pizzasauce über die Käsemischung schichten.
Die restliche halbe Tasse Mozzarella darüber streuen.
Fügen Sie die gewürfelten Paprika, die in Scheiben geschnittenen schwarzen Oliven, die gehackte Zwiebel und nach Wahl gekochte Wurst oder Peperoni hinzu.
Für eine frische Note mit gehacktem Spinat und sonnengetrockneten Tomaten garnieren.
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Kurz ruhen lassen und dann mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Variationen & Tipps
Für eine vegetarische Variante verzichten Sie einfach auf Wurst oder Peperoni und verwenden stattdessen mehr Gemüse wie Pilze oder Zucchini. Wenn Sie wählerische Esser haben, können Sie die Hüttenkäse-Mischung pürieren, um sie geschmeidiger zu machen. Sie können die getrockneten Tomaten auch durch Kirschtomaten ersetzen, wenn Sie einen frischeren Geschmack bevorzugen. Wer es gerne etwas schärfer mag, gibt eine Prise rote Pfefferflocken zur Käsemischung.
