Schritt 1: Legen Sie die geschnittene Kielbasa in den Schongarer.
Schritt 2: In einer mittelgroßen Schüssel Sriracha-Sauce, Honig, Sojasauce, Reisessig, gehackten Knoblauch und gemahlenen Ingwer gut vermischen.
Schritt 3: Gießen Sie die Soßenmischung über die Kielbasa im Schongarer und achten Sie darauf, dass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
Schritt 4: Abdecken und 4–5 Stunden bei niedriger Hitze kochen, oder bis die Kielbasa durchgewärmt ist und die Aromen gut aufgenommen wurden.
Schritt 5: Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen und eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Schritt 6: Wenn Sie fertig sind, schalten Sie den Slow Cooker auf Warmhalten und servieren Sie Ihre würzigen Sriracha-Kielbasa-Häppchen direkt aus dem Topf oder geben Sie sie auf eine Servierplatte.
Variationen & Tipps
Für eine mildere Variante reduzieren Sie die Menge an Sriracha-Sauce oder ersetzen Sie sie durch eine mildere scharfe Sauce. Für eine süß-scharfe Note können Sie auch eine Tasse Ananasstücke hinzufügen, die die Schärfe der Sriracha wunderbar ergänzen. Wenn Sie einen rauchigeren Geschmack bevorzugen, geben Sie der Saucenmischung einen Teelöffel geräuchertes Paprikapulver hinzu. Für eine andere Proteinoption können Sie anstelle von Kielbasa auch Tofu oder Hühnchen verwenden. Denken Sie daran, die Garzeiten für unterschiedliche Proteine entsprechend anzupassen.
