Wegbeschreibung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereiten Sie eine Auflaufform vor, indem Sie sie leicht einfetten.
Braten Sie das Hühnerhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es braun ist.
Die gewürfelten Zwiebeln, den gehackten Knoblauch und den frisch geriebenen Ingwer in die Pfanne geben. Kochen, bis die Zwiebeln glasig sind.
Gehackten Sellerie, in Julienne geschnittene Karotten, dünn geschnittenen Kohl und geschnittene Champignons unterrühren. Kochen, bis das Gemüse bissfest ist.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Hühnerbrühe, Sojasauce, Sesamöl und Maisstärke, um eine Sauce herzustellen.
Gießen Sie die Sauce über die Hühner-Gemüse-Mischung in der Pfanne. Köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
Die gekochten Chow-Mein-Nudeln mit der Hühner-Gemüse-Mischung vermengen, bis alles gut vermischt ist.
Geben Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und bestreuen Sie sie mit geriebenem Monterey Jack Käse.
Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen oder bis der Käse Blasen wirft und goldbraun ist.
Vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Variationen & Tipps
Für eine schärfere Variante geben Sie einen Teelöffel Chiliflocken oder einen Schuss scharfe Soße zur Soßenmischung hinzu. Für ein anderes Geschmacksprofil können Sie den Monterey Jack Käse auch durch Cheddar oder Mozzarella ersetzen. Wenn Sie mehr Gemüse hinzufügen möchten, können Sie Paprika oder Zuckerschoten für mehr Biss und Farbe verwenden. Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie Reisnudeln anstelle von Chow Mein-Nudeln.
