Anleitung:
Schritt 1: Die Wan-Tan-Häppchen zubereiten
1️⃣ Einen Wan-Tan-Teig auf eine saubere Unterlage legen.
2️⃣ Die Ränder leicht mit verquirltem Ei bestreichen, damit sie gut verschließen.
3️⃣ Eine halbe Wurst in die Mitte des Wan-Tan-Teigs legen. Nach Belieben etwas Senf auf die Wurst geben.
4️⃣ Die Hülle über die Wurst falten, entweder zu einem Dreieck oder wie eine kleine Frühlingsrolle, und die Ränder gut andrücken.
Schritt 2: Wan-Tan-Häppchen zubereiten
Option 1: Frittieren (extra knusprig!)
5️⃣ Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne auf 175 °C (350 °F) erhitzen.
6️⃣ Die Wan-Tan-Häppchen portionsweise 2–3 Minuten frittieren oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
7️⃣ Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Option 2: Backen (gesündere Alternative!)
5️⃣ Heizen Sie den Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
6️⃣ Legen Sie die Wan-Tan-Häppchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie sie leicht mit Öl.
7️⃣ Backen Sie sie 10–12 Minuten lang, wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Option 3: Heißluftfrittieren (schnell und einfach!)
5️⃣ Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 190 °C (375 °F) vor.
6️⃣ Besprühen Sie die Wan-Tan-Häppchen leicht mit Öl und legen Sie sie in den Korb der Heißluftfritteuse.
7️⃣ 8–10 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit schütteln, bis sie knusprig sind.
Schritt 3: Servieren und genießen!
✔️ Heiß servieren mit Ketchup, Senf oder süßer Chilisauce zum Dippen.
✔️ Diese Häppchen schmecken frisch und knusprig am besten, können aber im Backofen oder in der Heißluftfritteuse aufgewärmt werden.
💡 Profi-Tipp: Lust auf extra Knusprigkeit? Streuen Sie vor dem Backen etwas Sesam oder Parmesan über die Häppchen!
Darf es eine Variante mit Käse oder einer würzigen Note sein? 😊
