Eiscreme wird immer mit Sommer und dem Genuss von kühlem Geschmack in Verbindung gebracht. Stellen Sie sich Kekse vor, die so weich und lecker sind wie Eiscreme?
Ich präsentiere euch ein Rezept für Nussbrötchen, ein Dessert, das mit jedem Bissen eine große Geschmacksvielfalt offenbart. Sein leichter, knuspriger Teig mit einer zarten Nussfüllung zergeht förmlich auf der Zunge und hinterlässt ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Denken Sie daran, den Backofen vor dem Backen auf 180 °C vorzuheizen und ein Backblech vorzubereiten, indem Sie es mit gefettetem Backpapier auslegen.
Beginnen wir mit dem Teig. Zuerst Mehl und Backpulver in eine tiefe Schüssel sieben, die gewürfelte Butter dazugeben und fein zerbröseln.
Anschließend Salz, Vanillezucker, Sauerrahm und Eigelb hinzufügen und zu einem elastischen Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten. Eiweiß mit Zucker steif schlagen und die gehackten Nüsse vorsichtig unterheben.
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