Hähnchenbrust vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Dies sorgt dafür, dass das Fleisch gut gewürzt und aromatisch ist.
Butter erhitzen: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Achte darauf, dass die Butter nicht zu heiß wird, damit sie nicht anbrennt.
Hähnchen braten: Die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Danach die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und warm halten, um ein Austrocknen zu verhindern.
Knoblauch anbraten: Im verbliebenen Fett den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet, aber nicht braun wird. Dies gibt der Sauce ein kräftiges Aroma.
Sauce zubereiten: Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Die Hitze erhöhen und die Sauce zum Köcheln bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, um den Geschmack zu intensivieren.
Hähnchen zurück in die Pfanne: Die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne legen und in der Sauce wenden, damit sie gut bedeckt sind. Weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich verbinden.
Anrichten: Die Hähnchenbrustfilets auf Tellern anrichten, mit der cremigen Sauce übergießen und mit frischer Petersilie bestreuen. So sieht das Gericht nicht nur appetitlich aus, sondern schmeckt auch hervorragend!
Servieren: Das Gericht warm servieren, idealerweise mit Beilagen wie Reis oder frischem Baguette, um die köstliche Sauce aufzutunken. So wird die Mahlzeit perfekt abgerundet!
