Zauberhafter Vanillekuchen Ganz einfach und schnell gemacht

Vorbereitung

1. Die Vanilleschoten halbieren und das Mark mit der Messerklinge entfernen.
2. Die Milch mit dem Vanillemark und den geöffneten Schoten erhitzen. Anschließend mindestens 1 Stunde ohne Hitze ziehen lassen. Je länger die Vanille zieht, desto intensiver wird der Geschmack.
3. Heizen Sie Ihren Backofen auf 150 °C vor. Trennen Sie Eiweiß und Eigelb. Verquirlen Sie das Eigelb mit Zucker und Wasser, bis die Mischung weiß wird.
4. Die Butter schmelzen und zur Mischung hinzufügen. Mehl und Salz hinzufügen und einige Minuten verrühren.
5. Die Vanilleschoten aus der Milch nehmen und unter ständigem Rühren nach und nach zur Eigelbmasse geben.
6. Das Eiweiß schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Die Masse in die gebutterte Form geben, mit der Messerklinge glattstreichen und 50 Minuten backen.
7. Wenn der Kuchen aus dem Ofen kommt, ist er leicht wackelig.
8. Vor dem Stürzen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit der Kuchen fest wird. Gekühlt servieren.