Wegbeschreibung
Backofen auf 175 Grad C (350 Grad F) vorheizen. Den Boden einer 9×13 Zoll Auflaufform mit Alufolie auslegen und mit Backspray einsprühen.
Die Schale von 1 1/2 Zitronen und den Saft von 2 Zitronen in einer Schüssel verrühren. Frischkäse und 1/2 Tasse Zucker mit einem Elektromixer glatt und cremig rühren; über die Hörnchenteigschicht verteilen.
Die zweite Dose Hörnchenteig ausrollen und über die Frischkäsemischung schichten, dabei den Teig vorsichtig bis an die Ränder ziehen. Die Hörnchenteigschicht mit geschmolzener Butter bestreichen. Restliche Zitronenschale und 3 Esslöffel Zucker in einer Schüssel verrühren; Butter darüberstreuen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Ca. 20 Minuten abkühlen lassen. Dessert mithilfe der Folie aus der Auflaufform heben und auf ein Schneidebrett legen. In Quadrate schneiden und auf der Folie lassen. Dessert zurück in die Auflaufform geben und mindestens 1 Stunde kühl stellen
