Hähnchen:
In einer großen Schüssel das Hähnchen, die Zitronenzesten, den Zitronensaft, die italienische Gewürzmischung, das Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Gut vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen hinzufügen und 5-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Pasta:
Während das Hähnchen kocht, einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Linguine hinzufügen und nach den Packungsanweisungen garen.
Die Pasta abgießen und 120 ml Nudelwasser aufbewahren.
In derselben Pfanne, in der das Hähnchen gekocht wurde, die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden lang braten, bis er duftet.
Die gekochte Pasta, das aufbewahrte Nudelwasser, den Parmesan und die Petersilie hinzufügen. Gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Servieren:
Die Hähnchenbissen über dem Parmesan-Linguine servieren. Genießen!
