Ernährungsvorteile
- Zucchini: Kalorienarm und reich an Vitamin A und C.
- Eier: Eine reichhaltige Proteinquelle und wichtige Nährstoffe.
- Käse: Liefert Kalzium und eine cremige Textur.
Ernährungsinformationen
- Für Vegetarier geeignet.
- Glutenfrei.
Nährwertangaben (pro Portion, ungefähr)
- Kalorien: 230
- Eiweiß: 12 g
- Fett: 16g
- Kohlenhydrate: 9 g
- Ballaststoffe: 2 g
Lagerung
- Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
- Im Backofen bei 180 °C (350 °F) oder in der Mikrowelle erwärmen, bis es durchgewärmt ist.
- Einzelne Portionen bis zu 2 Monate einfrieren; vor dem Servieren auftauen und wieder aufwärmen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Voller frischer, herzhafter Aromen und cremiger Texturen.
- Einfache Zutaten und leicht verständliche Schritte machen es anfängerfreundlich.
- Perfekt als Hauptgericht, Beilage oder Meal-Prep-Option.
- Eine befriedigende Möglichkeit, das ganze Jahr über frisches Gemüse zu genießen.
Fazit:
Dieser Zucchini-Auflauf ist ein köstliches, gesundes Gericht, das frisches Gemüse mit dem wohltuenden Geschmack von Eiern und Käse kombiniert. Einfach zuzubereiten und individuell anpassbar, eignet er sich perfekt für Familienessen, Potlucks oder jeden anderen Anlass. Ob als Hauptgericht oder Beilage – er kommt garantiert bei jedem gut an.
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich statt Zucchini auch gelben Kürbis verwenden? Ja, gelber Kürbis eignet sich perfekt für dieses Rezept.
- Kann ich das im Voraus zubereiten? Ja, stellen Sie den Auflauf zusammen und kühlen Sie ihn bis zu 24 Stunden vor dem Backen.
- Welcher Käse eignet sich am besten? Cheddar, Mozzarella oder eine Mischung Ihrer Lieblingskäsesorten eignen sich gut.
- Kann ich anderes Gemüse hinzufügen? Ja, Paprika, Spinat oder Pilze eignen sich hervorragend.
- Kann ich es milchfrei zubereiten? Ersetzen Sie den Käse durch eine milchfreie Alternative und verwenden Sie pflanzliche Milch in der Eiermischung.
- Wozu kann ich es servieren? Dazu passt gebratenes Hähnchen, gegrillter Fisch oder ein frischer Salat.
- Kann ich diesen Auflauf einfrieren? Ja, gebackene Portionen einfrieren und im Ofen aufwärmen, wenn Sie ihn essen möchten.
- Wie bekomme ich einen knusprigen Belag? Grillen Sie den Auflauf während der letzten 2 Minuten der Backzeit.
- Kann ich das Ei weglassen? Alternativ können Sie ein Leinsamenei oder eine Tofumischung verwenden.
- Kann ich es vegan zubereiten? Verwenden Sie veganen Käse und ersetzen Sie die Eier durch einen Teig aus Leinsamen- oder Kichererbsenmehl.
