Zucchini-Kartoffel-Puffer

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

1. Gemüse vorbereiten:

• 2 Zucchini und 3 geschälte Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Sie können sie entweder von Hand schneiden oder eine Küchenmaschine verwenden, um den Vorgang zu beschleunigen.

2. Den Krapfenteig zubereiten:

• Geben Sie die geschnittenen Zucchini und Kartoffeln in eine große Rührschüssel.
• 3 geschlagene Eier, 50 ml Milch und gehackten Schnittlauch in die Schüssel geben. Alles gut verrühren.
• 3 EL Grieß, 70 g Mehl, 1 EL Backpulver und 1 TL Salz zur Mischung hinzufügen. Gut verrühren und darauf achten, dass alles gleichmäßig vermischt ist.
• Reiben Sie 70 g Ihres bevorzugten Käses und geben Sie ihn zur Mischung hinzu. Rühren Sie erneut um, um den Käse im Teig zu verteilen.

3. Das Öl erhitzen:

• 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.