Zucchini-Puffer: Wenige Zutaten für viel Geschmack

Zubereitung:
Zucchini, Karotten und Zwiebel raspeln und alles in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer, Mehl und Ei hinzufügen, gut verrühren und die Pfannkuchen in heißem Öl ausbacken.