Zucchini in Scheiben schneiden:
- Schneiden Sie die Zucchini mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer der Länge nach in dünne Scheiben und achten Sie darauf, dass die Scheiben gleichmäßig und nicht zu dick sind.
Bereiten Sie die Ölmischung vor:
- In einer flachen Schüssel das Olivenöl mit Salz und Pfeffer nach Geschmack verquirlen .
Die Zucchini panieren:
- Tauchen Sie jede Zucchinischeibe in die Olivenölmischung und achten Sie darauf, dass beide Seiten bedeckt sind. Lassen Sie überschüssiges Öl abtropfen.
In Semmelbröseln wenden:
- Jede Zucchinischeibe in Paniermehl wenden und darauf achten, dass sie gleichmäßig bedeckt ist.
Die Rollen zusammenbauen:
- Legen Sie auf jede Zucchinischeibe eine Scheibe Schinken und Käse und rollen Sie die Zucchini dann vorsichtig auf, sodass Schinken und Käse darin fest sitzen.
Backen:
- Legen Sie die Brötchen auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten lang oder bis die Brötchen goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
Aufschlag:
- Nehmen Sie die Brötchen nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 150-200
- Eiweiß: 10 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Fett: 12g
- Ballaststoffe: 2 g
- Natrium: 500 mg
Ursprünge und Popularität von Zucchini-Rezepten:
Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, das in der mediterranen und europäischen Küche weit verbreitet ist. Sie verleiht Gerichten Nährstoffe und Geschmack , ohne zusätzliche Kalorien zuzuführen. Die Idee, Gemüse mit Fleisch oder Käse zu umwickeln, stammt aus mehreren klassischen europäischen Gerichten , und dieses Rezept bietet eine leichtere Version dieser Tradition. Die Kombination aus Zucchini , Schinken und Käse ist herzhaft und sättigend zugleich und bietet eine ausgewogene Konsistenz, die sie bei allen Altersgruppen beliebt macht.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Sie werden dieses Rezept lieben, denn es ist einfach zuzubereiten und dennoch voller Geschmack . Die Zucchini sorgt für eine leichte, leicht knusprige Textur, während Schinken und Käse im Inneren eine herzhafte, zartschmelzende Überraschung bieten. Die Panade sorgt für einen angenehmen Knuspereffekt, ohne zu schwer zu sein. Damit sind diese Brötchen die ideale Wahl für alle, die Lust auf etwas Leichtes, aber Würziges haben. Eine tolle Low-Carb -Variante, die nicht auf Geschmack verzichtet.
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