ZUBEREITUNG
Die Zucchini reiben und beiseite stellen. Das Olivenöl in die Pfanne geben und die Zwiebel anbraten. Die geriebene Zucchini hinzufügen und braten, bis sie weich ist.
Die vorbereitete Mischung in die Schüssel geben. Eier, Semmelbrösel, Parmesan, Käse, Schinken, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles vermengen.
Die Mischung in die mit Butter gefettete Auflaufform geben. Mit dem Spatel glatt streichen und die Butterstücke darauf verteilen.
Mit Semmelbröseln und Parmesan bestreuen und in den Ofen schieben und bei 170 °C 30 Minuten backen.
