Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 15 Min.
Kochzeit: 30–35 Min.
Gesamtzeit: ~45 Min.
🥔 Zutaten
900 g festkochende Kartoffeln (Yukon Gold oder ähnliche)
2 mittelgroße gelbe Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
3 EL ungesalzene Butter
1 EL Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
👨🍳 Anleitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
