Zutaten:
Für die unterste Schicht (Kruste):
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1 Packung gelbe Kuchenmischung (oder 2 Tassen Allzweckmehl + 1 Teelöffel Backpulver + 1/2 Tasse Zucker, wenn Sie den Kuchen selbst backen)
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1/2 Tasse (115 g) ungesalzene Butter, geschmolzen
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1 großes Ei
Für die klebrige Zitronenschicht:
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225 g Frischkäse, weich
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2 große Eier
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1/2 Tasse (115 g) ungesalzene Butter, weich
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2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
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1 EL Zitronenschale
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3 Tassen (360 g) Puderzucker
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1/2 TL Vanilleextrakt (optional)
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
