Zutaten:
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1 ½ Pfund (ca. 700 g) Rinderhackfleisch (oder eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch)
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2–3 hartgekochte Eier , geschält
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1 kleine Zwiebel , fein gehackt
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2 Knoblauchzehen , gehackt
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½ Tasse Semmelbrösel
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1 Ei (roh, zum Binden)
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2 EL Milch
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2 EL Ketchup oder Tomatenmark
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1 TL Salz
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½ TL Pfeffer
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Optional: gehackte Petersilie, Paprika, geriebener Käse
Optionaler Belag:
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2 EL Ketchup + 1 TL Senf + 1 TL brauner Zucker (für eine süß-glasierte Oberfläche)
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
