🥐 Hühnersalat auf Croissants
Eine frische und geschmackvolle Variante des klassischen Mittagsgerichts!
Wenn Sie wie ich genug Schinken haben, ist dieser Hühnersalat auf Croissants eine willkommene Abwechslung. Er ist eine leichte, sättigende Mischung aus zartem Hähnchen, süßen Trauben und Kirschen, knackigem Sellerie und gerösteten Pekannüssen – alles zusammengehalten von einem cremigen Dressing. Ich persönlich verwende am liebsten Olivenöl-Miracle Whip, das ihm einen leicht säuerlichen, leichteren Geschmack verleiht. Natürlich funktioniert auch normale Mayonnaise!
Diese Croissant-Sandwiches eignen sich perfekt für Brunch, Duschen oder Mittagessen unter der Woche und werden mit minimalem Aufwand garantiert Eindruck machen.
📝 Zutaten:
2½ Tassen gewürfeltes gekochtes Hühnchen
(Brathähnchen funktioniert perfekt!)
⅔ Tasse getrocknete Kirschen, grob gehackt
½ Tasse grüne Trauben, halbiert
⅓ Tasse gehackter Sellerie
⅓ Tasse Pekannüsse, geröstet und gehackt
¼ bis ⅓ Tasse Olivenöl Miracle Whip (oder Mayonnaise Ihrer Wahl)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
6 Croissants, geteilt
👩🍳 Anleitung:
