🥞 Boxty (Irische Kartoffelpuffer)

🧾 Zutaten:
1 Tasse Kartoffelpüree (Reste eignen sich hervorragend!)

1 Tasse rohe Kartoffeln, geschält und fein gerieben

1 Tasse Allzweckmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1 Ei

1/2 bis 3/4 Tasse Milch (genug, um einen dicken Teig zu machen)

Butter oder Öl (zum Braten)

👩‍🍳 Anleitung:

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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