20 Top-Gemüsesorten, die Sie in 30 Tagen ernten können
Salat ist aufgrund seines schnellen Wachstums und seiner Vielseitigkeit ein Grundnahrungsmittel in vielen Gärten. Blattsalatsorten können bereits nach 30 Tagen geerntet werden. Salat bevorzugt kühlere Temperaturen und kann im Frühjahr oder Herbst angebaut werden. Er benötigt regelmäßiges Gießen und kann als junges Blattgemüse oder ausgewachsen geerntet werden.
5. Spinat: Nährstoffreich und schnellwachsend
Spinat ist ein nährstoffreiches Blattgemüse, das schnell wächst und nach 30 Tagen erntereif ist. Er gedeiht bei kühlem Wetter und kann im zeitigen Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden. Spinat benötigt nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden und gleichmäßige Feuchtigkeit. Er kann als Jungblätter geerntet oder zu größeren Blättern heranreifen gelassen werden.
6. Grünkohl: Ein robustes und schnelles Grün
Grünkohl ist ein robustes Gemüse, das als Junggemüse nach etwa 30 Tagen geerntet werden kann. Er verträgt kühle Temperaturen und kann im Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden. Grünkohl benötigt gut durchlässigen Boden und regelmäßiges Gießen. Er ist reich an Vitaminen und eignet sich für Salate, Smoothies und gekochte Gerichte.
7. Mangold: Lebendig und nahrhaft
Mangold ist ein farbenfrohes und nahrhaftes Gemüse, das nach etwa 30 Tagen geerntet werden kann. Er verträgt ein breites Temperaturspektrum und kann im Frühjahr, Sommer oder Herbst angebaut werden. Mangold benötigt gut durchlässigen Boden und regelmäßiges Gießen. Mangold kann als junges Blattgemüse geerntet oder zu größeren Blättern heranreifen gelassen werden.
8. Bok Choy: Ein schnelles asiatisches Grün
Bok Choy, auch bekannt als Pak Choi, ist ein schnell wachsendes asiatisches Gemüse, das innerhalb von 30 Tagen geerntet werden kann. Es bevorzugt kühle Temperaturen und kann im Frühjahr oder Herbst angebaut werden. Bok Choy benötigt nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden und gleichmäßige Feuchtigkeit. Es eignet sich für Pfannengerichte, Suppen und Salate.
9. Senfblätter: Würzig und schnell zu ernten
Senfblätter sind ein würziges, schnell wachsendes Gemüse, das in etwa 30 Tagen geerntet werden kann. Sie gedeihen bei kühlem Wetter und können im zeitigen Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden. Senfblätter benötigen gut durchlässigen Boden und regelmäßiges Gießen. Sie können in Salaten, Pfannengerichten und als gekochtes Gemüse verwendet werden.
10. Rüben: Schnelle Wurzeln und Grüns
Rüben sind eine Mehrzweckpflanze, die sowohl Wurzeln als auch Blattgemüse liefert. Das Blattgemüse kann nach etwa 30 Tagen geerntet werden, während die Wurzeln länger brauchen, um zu reifen. Rüben bevorzugen kühle Temperaturen und gut durchlässigen Boden. Sie benötigen regelmäßiges Gießen und können in Salaten, Suppen und gekochten Gerichten verwendet werden.
11. Kresse: Ein pfeffriges und schnell wachsendes Grün
Kresse ist ein schnell wachsendes Blattgemüse mit pfeffrigem Geschmack und kann in etwa 15 bis 20 Tagen geerntet werden. Sie gedeiht bei kühlem Wetter und kann im Frühjahr oder Herbst angebaut werden. Kresse benötigt feuchten, gut durchlässigen Boden und kann in Kübeln oder Gartenbeeten angebaut werden. Sie eignet sich perfekt für Salate und Sandwiches.
12. Mizuna: Ein mildes und schnelles asiatisches Grün
Mizuna ist ein mildes asiatisches Grün, das schnell wächst und in etwa 20 bis 30 Tagen erntereif ist. Es bevorzugt kühle Temperaturen und kann im Frühjahr oder Herbst angebaut werden. Mizuna benötigt gut durchlässigen Boden und regelmäßiges Gießen. Es eignet sich für Salate, Pfannengerichte und Suppen.
13. Tatsoi: Ein löffelförmiger Schnellzüchter
Tatsoi ist ein schnell wachsendes asiatisches Grün mit löffelförmigen Blättern, das in etwa 20 bis 30 Tagen erntereif ist. Es gedeiht bei kühlem Wetter und kann im Frühjahr oder Herbst angebaut werden. Tatsoi benötigt einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden und gleichmäßige Feuchtigkeit. Es eignet sich für Salate, Pfannengerichte und Suppen.
14. Rübengrün: Schnelle Blätter von einem Wurzelgemüse
Rübenblätter sind die oberen Blätter der Rübe und können nach etwa 30 Tagen geerntet werden. Sie gedeihen bei kühlem Wetter und können im Frühjahr oder Herbst angebaut werden. Rübenblätter benötigen gut durchlässigen Boden und regelmäßiges Gießen. Sie eignen sich für Salate, Smoothies und als gekochtes Gemüse.
15. Babykarotten: Klein und schnell
Babykarotten sind eine schnell wachsende Karottensorte und in etwa 30 Tagen erntereif. Sie bevorzugen kühle Temperaturen und gut durchlässigen Boden. Für ein gesundes Wachstum müssen Babykarotten regelmäßig gegossen und ausgedünnt werden. Sie eignen sich als Snack, in Salaten oder in gekochten Gerichten.
16. Microgreens: Winziges Grün mit großem Geschmack
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