Einleitung
Pikante Mousses sind eine hervorragende Lösung, um Vorspeisen, Aperitifs oder Fingerfood schnell und mit wenigen Zutaten zuzubereiten. Diese Mousses sind leicht, cremig und voller Geschmack, perfekt, um Ihr Menü mit einem Hauch von Originalität zu bereichern. Hier sind drei einfache Rezepte für die Zubereitung herzhafter Mousses, alle schnell und einfach!
1. Käse-Kräuter-Mousse
Zutaten:
200 g Frischkäse (z. B. Philadelphia- oder Ziegenkäse)
100 g Ricotta
1 Teelöffel gehackte Kräuter (Petersilie, Thymian, Schnittlauch)
1 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
In einer Schüssel Frischkäse und Ricotta verrühren, bis eine weiche, glatte Masse entsteht.
Kräuter, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen.
Stellen Sie die Mousse zum Abkühlen mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank.
Servieren Sie die Käse-Kräutermousse mit Croutons oder in Stifte geschnittenem Rohkostgemüse.
2. Thunfischmousse
Zutaten:
200 g Thunfisch aus der Dose (am besten in Wasser)
100 g Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
1 EL Kapern in Essig (optional)
Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung:
Fortsetzung siehe nächste Seite
