🍞 Pikanter Plumcake – Herzhaft & Einfach
Zutaten:
- 250 g Mehl (Type 405 oder 550)
- 3 Eier
- 100 ml Milch
- 100 ml neutrales Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 100 g geriebener Käse (Parmesan oder Pecorino)
- 150 g gewürfelter Schinken (oder Salami, Speck, Pancetta)
- 150 g gewürfelter Käse (z. B. Gouda, Mozzarella oder Bergkäse)
- 1 Päckchen Backpulver (für herzhafte Kuchen)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter nach Wahl (z. B. Rosmarin, Thymian oder Basilikum)
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