Beschreibung: Dieser Käsekuchen kombiniert cremige weiße Schokolade mit einer fluffigen Erdbeermousse auf einem knusprigen Keksboden – ein traumhaftes Dessert!
Zutaten:
Für den Keksboden:
150 g Butterkekse
1 EL Kakaopulver
70 g Butter
Für die Käsemasse:
100 g weiße Schokolade
200 ml Schlagsahne
500 g Quark (20% Fett)
250 g Mascarpone
100 g Zucker
1 Pck. Vanillepuddingpulver (37 g)
5 Eier
Für die Erdbeer-Schicht:
500 g Erdbeeren
500 g Naturjoghurt
60 g Zucker
12 Blatt Gelatine
100 g Schlagsahne
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
