Kurzbeschreibung:
Knuspriger Boden, fruchtige Apfelschicht, cremige Sahne und Baiser – der perfekte Kuchenklassiker!
Zutaten (für eine 26 cm Springform):
Für den Boden:
3 Eier
100 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Prise Salz
125 g Mehl
2 TL Backpulver
75 ml Milch
Für die Apfelschicht:
600 g Äpfel
350 ml Apfelsaft (klar)
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
50 ml Apfelsaft (zum Anrühren)
Für die Baiserhaube:
3 Eiweiß
150 g Zucker
15 g Mandelblättchen
Für die Sahneschicht:
500 g Schlagsahne
2 Päckchen Vanillezucker
1/2 EL Puderzucker
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
