Pinguinkuchen ist ein weiches und duftendes Dessert, inspiriert von den berühmten Snacks. Dieser köstliche Kuchen ist ein Kakao-Biskuitkuchen, gefüllt mit Kokoscreme und überzogen mit dunkler Schokoladenganache. Es eignet sich perfekt für Geburtstagsfeiern oder als elegantes Dessert.
Zutaten
Für den Teig
- Milch bei Zimmertemperatur : 250 ml
- 00 Mehl : 200 g
- Butter : 200 g
- Kokosraspeln : 80 g
- Bitteres Kakaopulver : 40 g
- Backpulver : 16 g
- Eier : 3
Für die Kokoscreme
- Frische Sahne : 250 ml
- Kokosraspeln : 80 g
- Puderzucker : 20 g
Für die dunkle Schokoladenganache
- Dunkle Schokolade : 200 g
- Frische Sahne : 100 ml
Für den Abschluss
- Kokosraspeln : nach Geschmack
Sie benötigen außerdem
- Butter : nach Geschmack
- Farina 00 : qb
Vorbereitung
