Zutaten (für ca. 12 Cruffins)
Für den Teig:
250 g Mehl 00
50 g Zucker
5 g Salz
10 g frische Bierhefe (oder 4 g Trockenhefe)
200 ml lauwarme Milch
60 g geschmolzene Butter
1 Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Für die Füllung:
100 g weiche Butter
100 g brauner Zucker (oder weißer)
1 Teelöffel gemahlener Zimt (optional)
Puderzucker zum Verzieren (optional)
Zubereitung
