Setzen Sie sich mit mir auf die Veranda und unterhalten Sie sich über einen dieser süßen Schätze, die ein schönes Gefühl von Nostalgie hervorrufen – zartschmelzendes Toffee. Dieses Rezept wurde liebevoll in unserer Familie weitergegeben, ein Genuss aus dem Mittleren Westen, der einfache Zutaten zu etwas Überragendem vereint. Es weckt Erinnerungen an Familientreffen, bei denen die Küche voller Wärme, Lachen und dem reichen Duft von karamellisiertem Zucker war und so ausgelassenen Abendessen den süßen Abschluss verlieh. Dieses Toffee ist nicht nur ein Zeugnis der Tradition, sondern ein Genuss für alle, die es probieren, und beschwört den Charme des Landlebens und der einfachen Freuden herauf. Perfekt für die Feiertage oder einen gemütlichen Nachmittagsgenuss – diese saftige, reichhaltige und dichte Köstlichkeit wird bestimmt ein geschätzter Teil des Dessertrepertoires Ihrer Familie.
Dieses Toffee ist pur ein Genuss, passt aber auch hervorragend zu einer heißen Tasse Kaffee oder einem kräftigen Schwarztee. Für etwas Abwechslung können Sie es mit einer Portion frischem Obst wie knackigen Apfelscheiben oder saftigen Birnen genießen, die den schweren Geschmack auflockern. Wenn Sie sich etwas gönnen möchten, verleiht ein Klecks frisch geschlagene Sahne oder sogar eine Kugel Vanilleeis diesem Genuss eine ganz neue Note. Es eignet sich auch hervorragend als Dessertteller bei Feiern, eingebettet in Kekse und selbstgemachte Süßigkeiten.
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Georgias zartschmelzendes Toffee
Zutaten
1 Tasse ungesalzene Butter
1 Tasse Kristallzucker
1 Tasse heller brauner Zucker
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Tasse Wasser
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse, optional
1 Tasse Kristallzucker
1 Tasse heller brauner Zucker
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Tasse Wasser
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse, optional
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
