Chicken Tikka Masala, ein beliebtes indisches Gericht, kombiniert zarte Hähnchenstücke mit einer cremigen, würzigen Tomatensauce. Es ist ein Klassiker in indischen Restaurants weltweit und hat eine faszinierende Geschichte mit tiefen Wurzeln in der indischen und britischen Küche. Dies spiegelt den kulturellen Austausch durch kolonialen Einfluss und Migration wider. Die komplexen Aromen werden in diesem Slow Cooker-Rezept vereinfacht und sind somit auch für die geschäftige Küche unter der Woche geeignet. Dieses Gericht bietet eine hervorragende Gelegenheit, die harmonische Balance indischer Gewürze zu entdecken, ohne eine lange Zutatenliste zu benötigen.
Chicken Tikka Masala passt wunderbar zu aromatischem Basmatireis oder warmem Naan-Brot, die die köstliche Sauce perfekt aufsaugen. Gedämpftes Gemüse oder ein einfacher Gurkensalat mit Joghurt und Minze bilden einen erfrischenden Kontrast zum reichhaltigen Gericht. Wer es gerne scharf mag, findet mit eingelegter Mango oder einem würzigen Chutney genau das Richtige.
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Chicken Tikka Masala mit 5 Zutaten aus dem Slow Cooker
Zutaten
2 Pfund Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen, in Stücke geschnitten
1 Glas (ca. 450 g) Tikka Masala Sauce
1 Tasse griechischer Naturjoghurt
1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
2 Esslöffel gehackter frischer Koriander zum Garnieren
1 Glas (ca. 450 g) Tikka Masala Sauce
1 Tasse griechischer Naturjoghurt
1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
2 Esslöffel gehackter frischer Koriander zum Garnieren
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
