🥒 Zutaten (für 4 Personen)
4 Zucchini (vorzugsweise klein und frisch)
2 Eier
100 g Mehl 00
50 g geriebener Parmesan (optional, verleiht aber Geschmack)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Erdnussöl (oder Olivenöl) zum Braten
Zitronensaft (optional, zum Servieren)
🥣 Zubereitung
