Ein fluffiger Zitronenkuchen mit einer frischen Frischkäsecreme und fruchtigem Lemon Curd. Perfekt für jeden Anlass.
Zutaten (für ca. 12 Stücke)
Für den Teig:
280 g Mehl
1,5 TL Backpulver
1 Prise Salz
140 g weiche Butter
280 g Puderzucker
3 Eier
240 g Buttermilch
½ TL gemahlene Vanille
3 EL Zitronenabrieb
Für das Frosting:
100 g weiche Butter
150 g Frischkäse
150 g Puderzucker
200 g Lemon Curd
1 EL Zitronenabrieb
3 EL Zitronensaft
Zubereitung
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