Der Duft eines reichhaltigen, samtigen Fudge Cakes, der durchs Haus weht, hat etwas wirklich Beruhigendes, besonders wenn die Sterne am Himmel stehen und die Welt still ist. Da kommt mein Midnight Fudge Cake ins Spiel – er ist der Lieblingskuchen meiner Familie für alles, von Geburtstagen bis hin zu solchen „einfach so“-Momenten. Aber verstehen Sie mich nicht falsch, Sie brauchen keinen besonderen Anlass, um dieses Schätzchen zu backen. Manchmal ist die Lust auf ein Stück Schokoladengenuss groß genug. Es ist ein Klassiker, dessen Wurzeln bis zu den Kirchenfeiern zurückreichen, bei denen Mamas Kuchen immer als erstes verschwand. Schnappen Sie sich Ihren Schneebesen und lassen Sie uns süße Erinnerungen schaffen. Denn mal ehrlich: Wer braucht nicht ein Stück köstlichen Schokoladenkuchen zum krönenden Abschluss des Tages?
Servieren Sie diesen köstlichen Midnight Fudge Cake mit einer Kugel Vanilleeis, die jedem warmen Bissen einen kühlen Kontrast verleiht. Wer es lieber fruchtig mag, kann mit einer Handvoll frischer Himbeeren dem süßen Genuss eine herbe Note verleihen. Und für den besonderen Wohlfühlfaktor sorgt ein Klecks Schlagsahne für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
Mitternachts-Fudge-Kuchen
Portionen: 8-10
Mitternachts-Fudge-Kuchen
Zutaten :
– 1 3/4 Tassen Allzweckmehl
– 2 Tassen Kristallzucker
– 3/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
– 1 1/2 Teelöffel Backpulver
– 1 1/2 Teelöffel Natron
– 1 Teelöffel Salz
– 2 große Eier
– 1 Tasse Vollmilch –
1/2 Tasse Pflanzenöl –
2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
– 1 Tasse kochendes Wasser
Für das Fudge-Frosting:
– 1/2 Tasse Butter
– 2/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
– 3 Tassen Puderzucker
– 1/3 Tasse Vollmilch
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Wegbeschreibung :
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