Würzige, herzhafte Suppe mit Paprika, Hackfleisch, Tomaten und Reis – wohltuend lecker!
Zutaten (für 4 Portionen):
450 g Paprika (rot, gelb, grün, gewürfelt)
100 g Karotten (gewürfelt)
1 Zwiebel (fein gehackt)
400 g gehackte Tomaten (Dose)
2 EL Olivenöl
500 g Hackfleisch
850 ml Rinderbrühe
30 g Tomatenmark
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Rosmarin
150 g Reis
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
