Zutaten:
600 g Rinderrouladen (dünn geschnitten),
2 Esslöffel Senf, 150 g Speck (in Würfeln),
2 Zwiebeln (gehackt), 4 Gewürzgurken (in Streifen),
500 ml Rinderbrühe, 200 ml Rotwein,
Salz (nach Geschmack),
Pfeffer (nach Geschmack), Küchengarn (zum Binden)
Anleitung:
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