Mit diesem Rezept können Sie Birnenmarmelade ohne Zuckerzusatz herstellen und dabei die natürliche Süße reifer Birnen nutzen.
Es handelt sich um eine einfache Variante, geeignet für alle, die eine leichtere Alternative zur herkömmlichen Marmelade suchen, ideal als Beilage zu Brot, Joghurt oder Keksen.
Zutaten
1 kg reife Birnen
1 Apfel (hilft dank des natürlichen Pektins beim Gelieren)
Saft einer halben Zitrone
1 Teelöffel Zimtpulver (optional, für eine würzige Note)
50 ml Wasser (nur bei Bedarf)
Zubereitung