Zutaten:
– 4 große Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten (ca. 800 g)
– 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten (ca. 150 g)
– 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten (ca. 150 g)
– 1 Zwiebel, gehackt (ca. 100 g)
– 2 Knoblauchzehen, gehackt (ca. 10 g)
– 1 Tasse braune Linsen, abgespült (ca. 200 g)
– 4 Tassen Gemüsebrühe (ca. 1 l)
– 1 Teelöffel Paprikapulver (ca. 5 g)
– 1 Teelöffel Kreuzkümmel (ca. 5 g)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frischer Koriander zum Garnieren
Anweisungen:
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