Zutaten:
– 200 g Löffelbiskuits
– 300 g frische oder gefrorene Blaubeeren
– 250 g Mascarpone
– 250 g Quark (oder griechischer Joghurt)
– 200 ml Sahne
– 100 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
– 2 EL Blaubeermarmelade
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
