Wärmend, cremig und perfekt für kalte Tage – ein Genuss für alle Sinne!
Zutaten (für 2 Personen):
800 g Karotten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
20 g Ingwer
2 EL Pflanzenöl
600 ml Gemüsebrühe
1 TL Rohrohrzucker
1 TL Currypulver
½ TL Chilipulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
3 EL Orangensaft
200 ml Kokosmilch
Frischer Kerbel zur Garnitur
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
