Leichte Johannisbeer-Torte mit Quarkcreme, Sahne und Fruchtspiegel – frisch und köstlich!
Zutaten (für 12 Stücke):
Für den Teig:
80 g Mehl
4 Eier (ca. 200 g)
120 g Zucker
1 Prise Salz
Für die Füllung:
200 g rote Johannisbeeren
500 g Quark
200 g Schmand
80 g Zucker
400 g Schlagsahne
2 Beutel Gelatine-Fix (oder 6 Blätter Gelatine)
Für den Fruchtspiegel:
200 ml Johannisbeersaft
1 Päckchen Tortenguss
25 g Zucker
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
