Ein zartes, aromatisches Schmorgericht, das sich im Slow Cooker (Crock-Pot) fast von selbst kocht! Perfekt für kalte Tage und eine stressfreie Zubereitung.
📝 Zutaten (für 4–6 Personen):
✅ 800 g Rindfleisch (z. B. Rinderschulter oder Wade), gewürfelt
✅ 3 große Kartoffeln, gewürfelt
✅ 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
✅ 2 Stangen Sellerie, in Stücken
✅ 1 große Zwiebel, gewürfelt
✅ 3 Knoblauchzehen, gehackt
✅ 2 EL Tomatenmark
✅ 400 ml Rinderbrühe
✅ 200 ml Rotwein (optional, für mehr Tiefe)
✅ 1 TL Worcestershire-Sauce
✅ 2 Lorbeerblätter
✅ 1 TL getrockneter Thymian oder Rosmarin
✅ Salz & Pfeffer nach Geschmack
✅ 2 EL Mehl
✅ 2 EL Öl zum Anbraten
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