Vorbereitungszeit:
- Gesamtzeit: 1 Stunde
- Aktive Zeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten (einschließlich Marinieren und Backen)
Zutaten:
- Huhn:
- 3 Hähnchenfilets (ca. 500 g)
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Gemüse:
- 2 Zwiebeln, in Stücke geschnitten
- 2 Tomaten, in Stücke geschnitten
- 6 Kartoffeln, in Stücke geschnitten
- Gewürze:
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Teelöffel Currypulver
- 1 Teelöffel Paprika
- ½ Teelöffel getrocknetes Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel getrockneter Thymian
- Weitere Zutaten:
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 300 g geräucherter, gekochter Speck, in Streifen geschnitten
- Holzspieße
- Frische Petersilie , gehackt (zum Garnieren)
- Backzubehör:
- 3 Stücke Backfolie
- 2 Stück Backpapier
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